完善管理机制 确保安全防范

    本学期开学以来在岗位操作上，在服务礼仪上，在文明礼貌上，在服务语言上，都发现了一些工作上的差距和问题。针对这些问题，餐饮经理调节工作管理的重心，去增强培训的薄弱环节。
    在培训中，让洗消员能够做到消毒彻底，让服务员能够礼貌待人，让分餐员掌握分餐尺度，让厨师们提高职业技术。总之，培训是为了更好的实用，为了“一个中心，两个服务”创造良好的工作条件。
    上周由于餐饮部出现了员工争吵的现象，因此就此现象展开专题教育讨论。尤其是针对开学以来的紧张工作和繁重任务，我们应该面对发生的问题冷静思考。主管们展开了认真的讨论，各抒己见，纷纷表态，要坚决杜绝类似问题的发生，而且要下大力气完善管理机制，确保安全防范。
    大家都知道食堂的卫生安全十分重要，领导明白强化管理也十分重要，所以主管们表示要认真总结经验教训，维护食堂、物业、学校的荣誉，大家团结一致齐心协力努力工作完成任务。

                                              物业餐饮部
                                             2008年9月25日