餐饮与宿管

每周饮食(每周五更新)

北京外国语大学附属小学学生营养餐一周带量食谱

                            日期:2024.12.9 2024.12.13 单位:克

星期

 

 

午点

 

食谱主辅料(克)

食谱主辅料(克)

食谱

食谱主辅料(克)

低糖蛋糕

果酱包

卤鸡蛋

牛奶

八宝粥

炝三丝

蛋糕30

面粉20 果酱5

鸡蛋50

牛奶200

杂粮10

海带80 胡萝卜10 青椒10

二米饭 葱花饼

红烧狮子头

鸡蛋西红柿

素什锦豆腐

芝麻菠菜

汤粥:紫菜蛋汤

大米80  小米20 面粉20  鸡蛋10 葱花5

猪肉60  

鸡蛋20  西红柿60

豆腐150  豌豆5 胡萝卜5 香菇5

菠菜60  芝麻5

鸡蛋5 紫菜3

配餐杯100

米饭

南瓜面粉发糕

蜜汁翅根

肉末蒜苗粉丝

炝炒海带丝

汤粥:大麦米粥

大米80

南瓜面粉20  

鸡翅根(带骨)120

猪肉10  蒜苗80 粉丝(干)8

海带40  胡萝卜10  绿豆芽30

大米10 大麦米3

食谱主辅料(克)

食谱主辅料(克)

食谱

食谱主辅料(克)

全麦面包

小笼包

煮鸡蛋

牛奶

红薯粥

炝白菜豆皮

全麦面包30

面粉20 猪肉10 大葱10

鸡蛋50

牛奶200

大米10 红薯10

白菜60  豆皮20

米饭 蒸南瓜

大盘鸡

木须肉

三色冬瓜

香菇油菜

汤粥:银耳雪梨汤

大米100  南瓜80

鸡块(带骨)120  洋葱20 柿子椒20

猪肉10  鸡蛋10  黄瓜40  干木耳2

冬瓜50  玉米10  豌豆10  胡萝卜10

油菜50  香菇10

雪梨10 银耳2  枣片3

苹果150

肉汤泡饭

糖醋排骨

双耳青瓜

汤粥:西红柿鸡蛋豆腐汤

大米100 鸡肉30 洋葱20 胡萝卜10 土豆20

肋排50 红薯20  番茄酱10

黄瓜100  干木耳3 干银耳3

鸡蛋5 西红柿10 豆腐20

食谱主辅料(克)

食谱主辅料(克)

食谱

食谱主辅料(克)

果料面包

糊塌子

卤蛋

牛奶

青菜粥

圆白菜三丝

面包30

面粉20  鸡蛋10 西葫芦20

鸡蛋50

牛奶200

大米10  小白菜10

圆白菜60 胡萝卜20  干木耳5

紫米饭 豆沙包

土豆牛腩

肉末烧茄子

三色芹菜丁

豆豉油麦菜

汤粥:翡翠汤

大米80 紫米20 面粉20 豆沙馅5

牛腩60  土豆40

猪肉20 茄子30  青椒10

芹菜40  胡萝卜10  白干10

油麦菜60 豆豉10

鸡蛋5  菠菜10 粉丝2

配餐杯100

米饭

杂粮馒头

香酥藕

肉末鲍汁萝卜

醋溜白菜木耳

汤粥:燕麦粥

大米80

杂粮面粉20

猪肉50  鲜藕40

猪肉10 白萝卜50 胡萝卜10

白菜60 干木耳5

大米10  燕麦3

食谱主辅料(克)

食谱主辅料(克)

食谱

食谱主辅料(克)

豆沙面包

千层饼

香葱摊鸡蛋

牛奶

小枣江米粥

醋烹三丝

面包30 豆沙5

面粉20

鸡蛋50 香葱10

牛奶200

江米10  小枣5

土豆60  彩椒20

米饭 蒸红薯

番茄鱼丸

酱爆鸡丁

娃娃菜烩豆腐

蚝油生菜

汤粥:疙瘩汤

大米100 红薯100

龙利鱼60 番茄40

鸡肉20  土豆60  胡萝卜10  甜面酱20

豆腐140  娃娃菜20 木耳10

生菜80  

面粉10  鸡蛋5 菠菜10  

香蕉100

肉丝炒河粉

西红柿鸡蛋炒

肉片炒西葫芦

杏鲍菇快菜

三鲜汤


面粉100  猪肉30  洋葱50  芹菜20

面粉100  鸡蛋30  西红柿70  

猪肉30  西葫芦60

快菜60  杏鲍菇20

海米5 冬瓜10  香菜3

食谱主辅料(克)

食谱主辅料(克)

食谱

食谱主辅料(克)

肉松包

麻酱烧饼

煮鸡蛋

牛奶

二米粥

炝黄瓜条

肉松面包30

面粉20 芝麻酱5  芝麻2

鸡蛋50

牛奶200

大米10  小米3

黄瓜60  胡萝卜20

玉米粒饭 双色卷

白菜炖排骨

鸡蛋青笋

地三鲜

白干碎菜心

汤粥:金针菇菠菜汤

大米80  玉米粒20  紫薯面粉10  面粉10

排骨120 白菜10 粉条10

鸡蛋20  青笋50

茄子20 土豆30  青椒10

菜心50  白干10

菠菜10 金针菇10

果粒杯酸125





[ 1 2 ]