12月21日下午，我校餐饮中心主任张齐旺带领食堂经理及各楼层厨师长参观了北京外国语大学学生食堂，并参加了大学饮食中心举办的食物中毒、疫情知识培训及应急预案演练。

学生食堂的马主任介绍了食堂的环境、布局，讲解了他的管理思路。这些经验深受厨师长的认可，大家将可学习借鉴的内容记录下来，将运用到自己的工作管理中。随后，附校管理团队参加了食物中毒、疫情知识培训及应急预案演练。王卫放处长和韩书臣主任参与其中并做重要讲话。特别强调了学生食品安全的重要性，一旦发现突发事件，全体员工要沉着冷静，采取应急措施，事件上报后听从指挥服从安排。

此次培训，大家亲眼目睹并真切感受应急事件发生后的处理方案及流程。演练的方式使培训效果得到了升华，在今后的实际工作中必能引以为戒，避免中毒、疫情等突发事件的发生。