9月29日下午，海淀区教委特派第三方“石岸食品安全技术服务有限责任公司”的辛经理，来我校进行了第二次食品安全知识培训，并对上半年度各单位食品安全监察结果进行了总结。

辛经理首先对我校食品安全工作给予了高度评价，明确指出各项食品安全工作有序开展，在海淀区中小学名列前茅。培训针对上学期海淀区巡检中的主要问题一一讲解说明。特别强调要重视过期食品、三无产品、食品添加剂储存问题。每日食品安全从晨检开始，要有效利用晨检表，从双手到面部特征都要仔细检查，消除隐患、降低风险。

同时，辛经理公布了食品药监局最新动态，要坚决杜绝违规行为。特别是十九大期间，会加大检查力度，重点检查内容如下：食品经营许可证、餐具消毒情况、洗碗机卫生状态和清洗情况、病媒生物防治情况、清洁工具间设置和使用情况。对于“阳光餐饮”的工作要求也做了介绍，“阳光餐饮”是“明厨亮灶”工作基础上的一个升级工作。在后厨安装摄像头，将显示屏安装在用餐区域，向学生展示餐饮后厨的工作，使后厨工作明朗化。“阳光餐饮”工程甚至能让家长或用餐人员通过手机看后厨的现场直播，通过信息技术实时动态监管，实现后厨可视化。食品安全工作重如泰山，行业规范是重中之重，我们的一言一行都会被千万双眼睛关注着，作为从业人员要从我做起，认真落实每项工作，管理人员时刻提高警惕，安全无小事，加强管理，减少食品安全事故的发生。

培训中还有精彩的互动环节“看图挑错”，辛经理用幽默诙谐的方式引导参会员工积极回答问题，并准确指出问题所在，现场气氛热烈。

会后，辛经理走到学生食堂后厨，跟管理人员进行了会谈，学生食堂李经理也提出三点责任：一是切实增强做好食品安全工作的责任感，二是加强食品安全法律法规和专业知识的学习，三是积极履行职责协助做好食品安全重点工作。李经理表示，饮食中心会积极配合指导与检查，把食品安全放在第一位，为学校师生提供安全、放心的食品。