5月18日下午，海淀区教委特派第三方“石岸食品安全技术服务有限责任公司”的辛经理，来我校饮食中心进行培训与指导工作。

我校作为海淀区第一批启动的第三方培训及监管模式管理的试点学校，第三方的培训和监管对学生食堂食品安全管理工作起到了重要的推动作用。培训会上,辛经理重点介绍了诺如病毒的情况。诺如病毒的高发期为每年的11月到次年4月，学生食堂中共用的餐盘和餐具传播最快，常见的贝类和蔬果表皮最易感染。因此，每日做好消毒工作是关键。辛经理通过案例分享，告知大家一旦发现诺如病毒该如何处理。

会后，辛经理走到学生食堂后厨进行现场辅导，对我校完善的食堂管理提出表扬，特别是库房管理、生熟品标识等，同时提出了一些改善建议。

石岸公司将每月来校两次，进行现场指导，以食药局的标准检查，发现问题并提出改善意见。饮食中心会积极配合指导与检查，把食品安全放在第一位，为学校师生提供安全、放心的食品。

（饮食中心）